desde
1970
Hoy tambiénhuele a recién hecho
Obrador propio en el centro de Barbastro. Todo sale del horno a unos metros del mostrador, y lo que no se vende hoy no se vende mañana.
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Del día
Hoy en el mostrador
3,10 €Mousse Antares
Chocolate dulcey con un toque de plátano y fruta de la pasión.
2,80 €Triángulo de Nata
Relleno de nata, con una masa ligera y crujiente.
2,60 €Pastel Sacher
Chocolate y mermelada de albaricoque bajo cobertura negra.
2,45 €Palmera de Chocolate
Hojaldre crujiente bañado en chocolate negro.
Los precios incluyen IVA. Lo que ves es lo que hay hecho hoy.
a mano
Lo que no se ve
desde el mostrador
José Borrachero y su equipo empiezan de madrugada. Todo se elabora aquí, a mano, con materia prima de temporada y sin adelantar trabajo de un día para otro.
Por eso hay cosas que se acaban a mediodía. Preferimos que falte a que sobre.
Conoce el obradorLa carta
Todo sale del obrador
Cinco cosas que hacemos cada día, a pocos metros del mostrador.
Cincuenta y seis años en la misma plaza
La misma familia, la misma esquina y un obrador que no ha parado desde entonces.
- 1970
El matrimonio Güerri-Saura abre en Barbastro
Una tienda pequeña y una idea sencilla: hacerlo todo bien y hacerlo cada día.
- 1975
A la calle Romero, en la Plaza del Mercado
El sitio más céntrico de Barbastro, y la dirección en la que seguimos.
- 1988
Una segunda tienda en el ensanche
El 8 de agosto abre la tienda de la calle Antonio Machado.
- Hoy
La segunda generación, con obrador propio
Los hijos de los fundadores llevan las dos tiendas. José Borrachero y su equipo elaboran a diario, de forma artesanal.
Cuéntanos qué se celebra
Tartas por encargo para cumpleaños, comuniones y bodas. Con foto, sin gluten o como se te ocurra.
Encargar una tartasin gluten
también
Reseñas
Lo que dicen los de aquí
Pastelería de toda la vida en Barbastro. Muy buena mano con los dulces.
Una tarta buenísima para el cumpleaños de mi madre. Fina, elegante y muy bien de precio.
Compramos una trenza de crema y frutos secos que nos maravilló.
Encargué una tarta sin gluten con foto personalizada y fue un acierto total.
Pásate a vernos
Estamos en la Plaza del Mercado desde 1975. Si vienes a media mañana, huele a recién hecho.
- Lunes a viernes
- 9:00 - 14:00 · 17:00 - 21:00
- Sábado
- 9:00 - 14:30 · 17:00 - 21:00
- Domingo
- 9:00 - 15:00 · 17:00 - 21:00
- C/ Romero, 5, 22300 Barbastro, Huesca
- +34 974 31 18 91
- info@pasteleriaguerri.com
Palabras del maestro pastelero
De su puño y letra
Una tarta no se acaba cuando sale del horno. Se acaba cuando alguien la parte en casa. Por eso entramos a las cinco, por eso lo hacemos todo aquí y por eso hay cosas que se acaban a mediodía. Lo de hoy es de hoy.
José BorracheroMaestro pastelero · Obrador Güerri